En nogenlunde sunn salat

av tuvawinslow

DSC_4731DSC_4699

Damp buketter av brokkoli. Kutt en rød løk i båter og ha i både gule og vanlige rosiner. Bacon stekes i tynne, sprø strimler.  Rist pinjekjerner i en panne (husk, du trenger ikke olje i pannen når du rister pinjekjerner).

Bland det hele med creme fraiche som du på forhånd har smakt til med sukker, salt og pepper – den skal være litt søt.

Dryss over rosepepper for syns skyld.